焼酎＆泡盛イベント，Savor Japanese Craft Spirits Receptionの開催

2019年2月28日，当館はJETROロサンゼルス事務所，ジャパン・ハウス　ロサンゼルスと当館の共催により，総領事公邸において焼酎＆泡盛レセプション「Savor Japanese Craft Spirits Reception」を開催しました。本レセプションは，1月31日に開催したメディア，インフルエンサーを対象とした焼酎＆泡盛普及イベント，及び2月1日～28日まで開催した一般消費者向けの焼酎＆泡盛普及月間を通して喚起された関心やニーズを商流に結びつけることを目的として実施しました。 本イベントでは，4名のバーテンダーが焼酎や泡盛を使ったカクテルを提供しました。また，日系食品商社4社がブースを設け，焼酎や泡盛の説明や，取扱商品の紹介をするとともに，ストレートやロックでの試飲を行い，本イベントに招待された米系バーテンダーやレストラン関係者等と交流が行われました。焼酎や泡盛についてさらに理解を深めるため，JETROロサンゼルス事務所西本所長による焼酎講座，サンフランシスコの高級日本食レストランSushi Ranでオーナーを勤める当銘由盛氏による泡盛講座が行われました。また，本イベントに招待されたインフルエンサーにより，イベント後，SNS上で様々な投稿が行われました。 本イベントでは，より一層の焼酎・泡盛の普及のために，カクテルへの活用に関するポテンシャルを発見していただくため，焼酎・泡盛カクテルの提供にも力を入れました。焼酎を使ったカクテルを提供したバーテンダーからは，「バーテンダーは常に新しい味，ジャンルを求めており，焼酎は当地のバーで大きな可能性があると感じている」といった意見が聞かれました。また，泡盛を使ったカクテルを提供したバーテンダーからは，「カクテルベースは他の食材とマッチングさせるため，それぞれの食材の個性を引き出す特性が必要になるが，泡盛の個性はカクテルの価値をプラスできる」といった意見も聞かれました。また，来場者からは，「焼酎や泡盛はオールドファッション等の様々なカクテルに活用した場合，ウイスキーに負けない香りや味，品質を有している」，「カクテルにした時に焼酎の甘さや香りを感じることが出来た。焼酎の特長を活かした素晴らしいカクテルばかりだった」といった前向きな声が相次いで聞かれました。